Алёна Юрьевна
Вот и я наконец то нашла свой идеальный рецепт сырников!
Долго мучалась, все растекалось и приходилось в итоге совать в духовку)) так что делюсь тем, что получилось в итоге экспериментов.
Сегодня утром я попробовала их и поняла - теперь готовлю только так)))
Рецепт сырничков:
Пачка пастообразного творога "тевье" 0.1% - 200 гр
Пол маленькой пачки зернистого рассыпчатого президент 0.2%
1 яйцо
У меня ложки по 10 гр, я добавила 1,5 столовые ложки крахмала (можно две)
Фитпарад по вкусу, я добавила 6 мерный ложек, т к люблю послаще))
Все это тщательно перемешиваем, получается крутое тесто (ни в коем случае не жидкое!!) п.с. Я когда сырники готовлю вилку использую для всех итераций))))
Затем формируем шарики и из них сырники (я периодически смачиваю руки водой чтобы творог сильно не лип)
Выкладываем на предварительно разогретой сковородке протертой салфеткой с маслом (разогрела на Макс, убавила на 5из9, пару минут подождала и выложила все сырники, накрыла крышкой и оставила минут на 5 минут точно, как только образовалась корочка - перевернула всю эту красоту и еще под крышкой минут 5-7 на таком же маленьком огне.
Переворачивать аккуратно, они все таки нежные)))
Я люблю кушать сырники холодными, утром полила их глазурью (чайная ложка сом+1 таб сахзама+кофейная ложка молока) это на один сырник, а второй полила остатками вчерашнего арбузно дынного коктейля, прям ам мном мном все))) вот и весь мой отчет))) всем отличного дня!)
П.с калорийность всей порции составила около 450 ккал на 8 сырников, я за раз ем по два - 120 ккал - отличный перекус))
